吃零食好不好

發布日期:2012-10-22  瀏覽次數:1113

正餐時間以外吃的零星食品謂之零食,吃零食在中小學生中比較普遍,所吃的零食也是多種多樣的。進入超市琳瑯滿目的食品,對青少年學生有很大的誘惑力,到底該不該吃零食,吃什么樣的零食,什么時候吃合適。以下分別加以討論:

  該不該吃零食:中小學生正處在生長發育階段,對能量和各種營養素的需要量較成人多,在正餐之外適當吃點小食品,可以緩解饑餓感,補充一定的營養素,且可以得到口味上的滿足和享受,所以可適當的吃零食。

  吃什么樣的零食,以營養科學為指導,少吃高糖、高能量、不衛生、無包裝的食品?,F市場上小食品花樣繁新,要選擇正規渠道,能提供一定營養素,又美味的食物,如酸奶、奶片,牛肉干、各種水果,堅果類,如花生、核桃、瓜子等。這些食物可以提供一定量的蛋白質,碳水化合物,不飽和脂肪酸,維生素和礦物質。

  什么時候吃合適:最好在兩餐之間吃,也不要吃的太多,以免影響正餐的攝入??措娨晻r吃零食容易不知不覺中吃的過多,要注意控制。晚上睡前不要吃,以免增加消化道的負擔,影響睡眠,食物殘渣留在唇齒間,對口腔衛生不利,亦易造成齲齒。

  那些食物不宜當零食:各種含糖高的飲料,冷飲,冰棍等,主要是水和糖,多吃影響食欲,且冷的刺激可使腸管痙攣引起腹痛。油炸食品,含能量高,不易消化,如炸雞腿,炸糕等。膨化食品,如雪餅,蝦條等,主要是淀粉,糖類和膨化劑制成,蛋白質含量很少,多吃可致肥胖。糖果、巧克力,奶油點心,含能量高,易使體重增加。果凍,主要是增稠劑,甜味劑,人工合成香料等,營養成份很少。街頭燒烤,如烤羊肉串等,不衛生,質量不可靠,可能含有致癌物。
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