為什么有人吃牛奶不舒服

發布日期:2012-10-22  瀏覽次數:1065

牛奶是我們日常生活中理想的營養食品,它除含有優質蛋白和維生素外,還含有豐富的鈣(104mg/100毫升),且吸收率高,適合各類人群飲用。

  但有些人確不喜歡喝牛奶,喝了以后肚子不舒服,腹脹、腹痛甚至腹瀉,這可能是乳糖不耐受。

  牛奶中的主要碳水化合物是乳糖,當我們吃進牛奶后,其乳糖在小腸內經乳糖酶水解后,被吸收利用。有的小嬰兒先天就缺乏乳糖酶,吃了牛奶后乳糖在小腸不能水解而進入大腸,經大腸細菌的作用,產酸,產氣。導致腹痛、腹脹、甚至腹瀉、年長兒或成人到一定年齡也可出現類似現象,這是由于乳糖酶活性逐漸降低或消失,這種成人的乳糖酶缺乏也較常見,這2者均可能與遺傳有關。還有的情況是人在患了某些疾病,或腸部手術后引起乳糖酶活力下降或缺乏,這種人吃牛奶后也可出現以上表現,稱為繼發性乳糖酶缺乏,在日常生活中,這種類型更多見。

  如果吃奶后有以上癥狀,可以去醫院檢查。醫生可通過問診或必要的檢測,確定您是否患了乳糖不耐受癥,可改吃無乳糖奶粉或食品,如豆漿,米面制品或酸奶。酸奶是牛奶經發酵其中乳糖已變為乳酸,所以不至于引起不適,也可用少量多次吃牛奶的辦法,逐漸加大吃奶量,直至可全量吃奶為止。
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